Guldkarameller

Her er opskriften på de meget lækre karameller:

65 stk (ca.)
175 g sukker
1,75 dl fløde
2 spsk vaniliesukker
1, 25 dl mørk sirup

100 g mørk chokolade

Alle ingredienserne blandes i en gryde, og bringes i kog.
Koges ved lavt blus i ca. 30 min - indtil det er blevet tykt og skummende.
Beklæd en form med bagepapir smurt med olie, og hæld massen deri.
Lad det køle i en times tid, og klip eller skær det derefter ud.
Smelt chokoladen, og dyp karamellerne deri.
Vi lod det blive lidt blødt igen, efter at have klippet det ud - så var det lige til at rulle til kugler og dyppe i chokolade.
MUMS.

Billedet fundet via Google